Làm giá đỗ - giá đậu nành đơn giản - an toàn vệ sinh tốt cho sức khỏe

Giá đỗ là món ăn quen thuộc của các gia đình Việt Nam nhưng nhiều người lại nghĩ làm giá đỗ tốn nhiều thời gian và phải có chum sành, lá tre, phên gài (cái này về quê hoặc ngoài thành mới kiếm đc) nên không có ý định làm mà đi mua về ăn cho nhanh. Tuy nhiên thời gian gần đây vấn đề an toàn thực phẩm đã thực sự đáng báo động. Và nhiều người chủ yếu là các chị em sống ở thành phố đã chọn cách tự làm một số loại thực phẩm trong đó có giá đỗ cho gia đình vừa đơn giản mà vẫn có món ăn sạch. Mình đã học theo và đã làm thành công và thực sự thấy làm giá đỗ rất đơn giản các b nhé

- Chọn đỗ xanh hạt đều mình chọn mua loại đỗ hạt nhỏ lên 100% và rất đều nhé
- Rửa qua rồi ngâm nước khoảng 6-8 tiếng cho hạt đỗ ngậm nước và chỗ mầm trắng trên hạt đỗ nở ra
- Chỉ cần một chiếc chậu nhỏ, một chiếc khăn mặt và bất cứ một vật gì nặng một chút (mình lúc dùng bình rượu ngâm,khi lấy cái nồi đổ nước vào để đè lên trên)
- Sau khi ngâm mình bỏ đỗ trong 1/2 chiếc khăn và gập 1/2 phần khăn còn lại lên trên để che kín đỗ (tránh để đỗ tiếp xúc với ánh sáng sẽ làm đỗ ra lá mầm nhé) sau đó đặt một nồi nước nặng lên trên(đè nặng lên đỗ giúp giá đỗ càng mập và ko bị dài gầy nhé)  để chỗ tối.
- Tưới đều nước lên đỗ ngày 2 -3 lần và giảm dần lượng nước trong nồi khi giá đã mọc cao nếu b muốn giá đỗ dài

- Sau 3-4 ngày tùy thời tiết nhé b sẽ có một bữa giá đỗ ngon lành cho gia đình như thế này. Nếu b dùng không hết cho một bữa ăn sau khi lấy giá ra có thể nhặt vỏ đậu để giá khô (ko được cho giá vào nước rửa) cho vào hộp để ngăn mát tủ lạnh ăn vài hôm nhé.
Làm theo cách này giá sẽ có rễ khá dài bám vào mặt dưới của khăn do đó trước khi lấy giá đỗ ra nên cầm ngược khăn lên dùng kéo cắt bớt rễ bám phía sau hoặc khi nhổ từng nắm giá một dùng kéo cắt rễ cũng được.

 Giờ thì chuẩn bị măm măm thôi

Góp sức cho bữa cơm an toàn của gia đình

Làm siro xoài

Năm nay cây xoài ở nhà nhiều quả, mẹ gửi cho nhiều quá nhìn thì thèm mà chua lắm nên phải chế ra nào là xoài dầm, rồi giờ là siro xoài, mứt xoài

Chọn mấy quả chín làm siro rồi còn mấy quả xanh này thôi

Sau khi cắt nhỏ xoài cho đường vào đảo đều để khoảng 30 phút là đường tan hết rồi nè nhìn hấp dẫn nhưng đường chưa ngấm vào trong nên ăn vẫn chua lắm 

Cho vào nồi đun sôi khoảng 10 phút hì hụi vớt bọt và kết quả chỉ có đây thôi. Cậu út lên chơi một ngày xơi tái cả hộp mứt này luôn

Món này để tủ lạnh ăn trong vòng 1 tuần thôi để lâu quá sẽ bị hỏng. 




























Trong bếp nhà mình còn gần chục quả dứa nữa sắp chín hết rồi mà nhà nhiều hoa quả vẫn chưa ăn đến chắc cũng phải làm như thế này ăn dần thôi. 

Cám gạo dưỡng trắng da

Năm nay nắng nóng sớm thấy da mình bắt đầu nhờn nhiều và bắt nắng. Đã đến lúc mình bớt dùng kem dưỡng mà chuyển sang dùng cám gạo được rồi
Cám gạo lấy loại mịn nhất sau khi say sát gạo rồi nhưng vẫn lẫn nhiều hạt gạo nhỏ chưa thực sự mịn nên mình đã mua rây bột loại mắt lưới nhỏ về rây tiếp. Vào siêu thị chọn tới chọn lui được cái rây này mắt lưới nhỏ trông lại chắc chắn. Ai dè về dùng mắt lưới nhỏ quá ngồi gõ cho cám rớt xuống chứ ko phải rây

 

Cảm ơn mọi người đã ủng hộ mình

Chắc phải làm cực một chút để còn tiếc của tiếc cả công cho bớt làm biếng vụ chăm sóc da dẻ.

Công dụng: Dưỡng trắng da tự nhiên, giảm mụn cám, se khít lỗ chân lông, tẩy tế bào chết, cung cấp nhiều dưỡng chất giúp da khỏe khoắn mềm mịn tràn đầy sức sống và đặc biệt an toàn cho da

Cách dùng:

- Dùng như sữa rửa mặt và sữa tắm hàng ngày: Cho cám gạo vào túi vải sạch cho vào nước bóp nhẹ để ra hết chất màu trắng sữa. Dùng nước đó để tắm và rửa mặt hoặc có thể cho thêm  vài giọt tinh dầu olive, mật ong, sữa tươi không đường tùy thích.

- Tẩy tế bào chết 2 lần/tuần: Trộn cám gạo với một chút nước hoặc sữa tươi ko đường thành hỗn hợp sệt thoa đều lên da mát xa nhẹ khoảng 15 phút rồi rửa lại bằng nước sạch.

- Giảm mụn cám: Trộn cám gạo với nước hoặc sữa tươi để tạo thành hỗn hợp đặc.Sau đó đắp lên mặt, chờ khoảng 20 - 30 phút rồi rửa mặt với nước mát.

- Mặt nạ làm trắng : Trộn đều 2 thìa cám gạo, 1 lòng trắng trứng (với da dầu) hoặc lòng đỏ (với da khô), 1 thìa mật ong. Đắp hỗn hợp này lên mặt đã rửa sạch khoảng 15 - 20 phút rồi rửa nhẹ bằng nước ấm . Nên đắp vào buổi tối trước khi đi ngủ . Mỗi tuần làm từ 1 - 2 lần.

- Dành cho bạn không có nhiều thời gian: Nửa bát con cám gạo + một hộp sữa chua không đường + 2 thìa mật ong trộn đều. Cho hỗn hợp vào 1 chiếc hộp sạch, đậy kín bảo quản trong tủ lạnh và sử dụng như mặt nạ hàng ngày. Mình thích cái làm sẵn này chắc phải kiếm cái hộp xinh đẹp nổi bần bật làm sẵn để tủ lạnh mỗi lần mở tủ ra là thấy nhớ liền nhiệm vụ luôn

Về quê

Chuyến này về quê hoa chè xanh đã sắp hết mùa rùi chỉ hái được ít bông làm toner thôi 

 

Hái hết cây chè cũng chỉ được từng này

 

 Mùa này nhà mình chỉ có hoa chuối và hoa bầu là nhiều thôi

Nhiều hoa bầu tới mức làm hẳn nồi canh chỉ rau bầu luôn nè món này hấp dẫn quá lại muốn về quê ăn canh hoa bầu nữa rồi

 

Áo mới cho hộp đựng đồ

Hộp đựng đồ từ hộp đựng kẹo và mảnh vải từ chiếc nơ váy cũ - mảnh vải màu hơi bị tối nhưng mình thích hình hoa này nên quyết định dùng nó bọc cho hộp kẹo này
Vật dụng cần thiết:
- Vỏ hộp nhôm                                - Kéo
- Vải họa tiết mình yêu thích             - Keo sữa
Và một chút khéo léo + kiên nhẫn nữa nhé

 Đầu tiên là nắp hộp nè

 Chiếc hộp đã được bọc kín từ trong ra ngoài rồi nè

Chiếc hộp bọc vải xen giữa những hộp giấy đựng quà trông hơi mờ nhạt  đã mờ nhạt lại còn bị cho xuống dưới cùng hihi
Vậy là từ những món đồ rất bình thường đừng bỏ vào thùng rác nhé, tận dụng chúng để làm thành món đồ xinh đẹp - ý nghĩa. Cái này có làm thành quà tặng được ko nhỉ??? mình sẽ làm thêm tặng cho bé con nhà nhỏ bạn

Dầu dừa handmade

Bận rộn giờ mới up hình ảnh quá trình làm dầu dừa nhà mình. Nhìn một lọ dầu dừa nhỏ bé tưởng chừng dễ dàng có được nhưng đó là cả một quá trình vất vả. Hì hụi làm mãi mới xong nên chỉ muốn sắm cái máy ép nước cốt để làm cho nhanh đỡ mất công say rồi vắt cực quá

Đầu tiên là nạo dừa này

 

Cho vào máy xay, xay mịn rồi vắt lấy nước cốt dừa

 

Thành phẩm sau khi say xong dùng vải xô vắt lấy nước cốt 

Cho lên chảo lớn đun cốt dừa cho đến khi thấy phần sữa dừa chuyển sang màu trong và một lớp sánh đặc dưới đáy chảo là được

 

Phần trong phía trên chính là dầu dừa dễ dàng rót ra bình để nguội rồi đậy nắp lại bảo quản

Bán hàng có khó không???

Rảnh rỗi sinh ......tự sướng - khuân đồ lên 52 Chùa Hà bán. Lần đầu tiên mình có một gian hàng nho nhỏ ở một nơi rộng rãi hoành tá tràng như này. Nhưng vắng khách quá tranh thủ cảnh đẹp chụp ảnh làm kỷ niệm vậy.

 

Nhìn những bình hoa này chỉ muốn khuân hết về nhà bày thui.

Ngắm hoa hay làm dáng vậy nhỉ

  

Đóng vai nữ doanh nhân để phấn đấu nè

 Những ngày khai trương ở TT thời trang này tuy vắng khách nhưng được giao lưu với toàn những em trẻ trung năng động thật thú vị. Đây là tranh handmade của e Quỳnh, yêu quá mà sao rẻ quá đi rinh bức tranh đôi bồ câu về rồi

Bài học đầu tiên: Buôn có bạn bán có phường (tất nhiên chỉ đúng với các quầy hàng ko bán online thôi)

Dầu dừa làm mỹ phẩm chăm sóc da mùa đông

Biết về công dụng của dầu dừa và đã sử dụng khá nhiều để chăm sóc da và tóc, mình thực sự yêu thích sản phẩm bio này và đặc biệt thích nữa bởi vì sản phẩm này handmade dễ dàng còn nguyên liệu ở Việt Nam thì vô cùng phong phú. Vote cho hàng VN chất lượng cao
Cũng vì yêu thích em í quá mà mình dùng e í rất nhiều trong việc làm mỹ phẩm handmade như son dưỡng môi, kem dưỡng da và cả cream blush nữa nhé.

Tuy nhiên, đợt giá rét cao điểm vừa rồi một đặc điểm của em í làm cho khách hàng phản hồi khá nhiều đó là em í bị đông cứng lại khi ở nhiệt độ dưới 24 độ C. Hậu quả là trong thỏi son dưỡng và bơ dưỡng da xuất hiện các hạt trắng nhỏ khiến các bạn sử dụng lo lắng và cảm giác thỏi son và dưỡng da bị cứng đơ ra. Thực sự về cảm quan thì ko được đẹp nhưng công dụng của em ý thì ko hề thay đổi vì khi sử dụng trên da gặp nhiệt độ của da dầu dừa sẽ tan ra thôi. 
 Bonus thêm cái hình cả lọ em í bị đông đây nhé

Còn thỏi son màu khi dùng nhiều dầu dừa mà bị đông cứng thì dùng chổi lấy màu rất khó. Vốn dĩ son màu tự nhiên đã lên màu rất nhẹ rồi giờ lại cứng đơ bởi dầu dừa bị đông rồi xuất hiện hạt nhỏ nên rất không đơn giản khi tư vấn cho các bạn khách hàng hiểu và tin dùng sản phẩm.

Toner diếp cá và hoa trà xanh - câu chuyên bên cây trà xanh

Tiếp theo câu chuyện về quê lang thang trong vườn nhìn thấy mấy cây trà xanh ô nội trồng từ thuở nào giờ vẫn cho hoa cho lá. Tính hái lá phơi rồi nghiền lấy bột trà xanh làm đẹp nhưng trời đất ẩm ương quá chắc ko phơi nổi lại ko có lò để sấy nhưng may mắn là khi nhìn thấy mấy bông hoa trà trắng muốt trong đầu lóe lên ý nghĩ sao ko làm toner hoa trà xanh nhỉ??? Và thế là hì hụi hái - kết quả chỉ được mỗi hộp hoa trà xanh rất hấp dẫn này thôi

Nhìn tưởng nhiều lắm đinh ninh sẽ làm được nhiều toner cuối tuần này đưa đi hội chợ từ thiện Unimar 2

Nhưng khi tách lấy cánh hoa thì ôi thôi mỗi bông chỉ có 5 cánh mỏng manh, nhụy hoa thì rõ là nhiều, một nắp nhựa vàng nhụy hoa mà chỉ được ít cánh hoa trong bát thủy tinh thôi huhuhu

 Đành vậy định bụng làm nhiều chia sẻ cho mọi người nhưng ít thế này thì hai chị em dùng cũng gần hết rùi.
Bật mí với mọi người nhé hoa trà mới ngửi có mùi thơm gần như hoa nhài ấy nhưng ko đậm đặc như hoa nhài và khi hít sâu thì có mùi đặc trưng của trà xanh. Bắt tay vào làm toner hoa trà xanh và cả toner diếp cá nữa chứ - cái này làm kỳ công hơn đây nhưng được cái cây nhà lá vườn nên chắc chắn sản phẩm sẽ cực kỳ thích.

Về quê đón năm mới

Lần này về quê hai vợ chồng quyết định đi xe máy dọc đường HCM bởi quá sợ cảnh chen chúc ngồi ko ra ngồi đứng ko ra đứng trên xe khách, đường xá lại đông đúc... Dọc đường về tranh thủ pose ảnh nè.




 
Dọc đường HCM vắng vẻ hai bên đường phong cảnh hữu tình mỗi tội hôm về sương mù dày và ox đi nhanh nên chụp được ít ảnh quá.

 Lâu ngày mới về quê cái cảm giác thích thật - mát mẻ dễ chịu vô cùng chỗ nào cũng cây cối xum xuê ko như ngoài HN chỉ thấy nhà nhà san sát, đường thì người xe đông đúc ồn ào khói bụi. Về quê đúng là tìm về chốn bình yên

Gà vịt tung tăng khắp sân mà mãi mới chụp được cái hình đẹp vì mấy chú lợn con hiếu động chạy lung tung ko đứng yên cho chụp như cô mẫu gà tạo dáng trên cây hehe

 

Mấy ngày nghỉ trôi qua thật nhanh lại đến ngày ra HN đi làm mà chưa kiếm được hoa hồng làm toner. Lang thang quanh lành đã thấy hoa đào chớm nở vài bông. Hoa hồng cũng nở nhưng giờ nhà ai cũng trồng ít vài cây làm cảnh thôi. Đi dạo quanh vườn nhà chỉ thấy chuối và đu đủ nhiều chẳng nhẽ làm toner hoa chuối - phát minh mới hahaha....

Và cuối cùng dừng lại bên cây trà xanh........... với câu chuyện ở bài sau